网课114 老年人营养膳食与搭配 桑建 科学出版社 PDF电子教材 PDF电子书 大学教材电子版 电子课本 网盘下载（价值58元）【高清非扫描版】（2021年）
中等职业教育老年人服务与管理专业精品系列《老年人营养膳食与搭配》桑建 科学出版社 PDF电子教材 PDF电子书 大学教材电子版 电子课本 网盘下载（价值58元）【高清非扫描版】（2021年）
图书简介：
本书以老年人健康与饮食保健为主线，涉及营养学知识、各种原料的营养价值、烹饪中营养的保护、营养餐的配置等内容，具体包括营养与膳食、营养学基础知识、食品原材料的营养价值、老年人膳食需求与膳食指导、老年营养配餐及老年常见病的膳食管理6个项目。
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